Empanada de bonito express

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Empanada de bonito express

Course: Aperitivo, Primer plato
Cuisine: Gallega
Keyword: bonito, empanada
Calories: 563.86kcal

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour

Servings 6 personas

Ingredientes

  • 460 g hojaldre en dos láminas
  • 200 g bonito en aceite
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • huevo para pintar
  • aceite de oliva

Youtube video

Instrucciones paso a paso

  • Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o un silpat o similar.
  • En una sartén freír lentamente la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en cuadraditos.
  • Cuando estén fritos, escurrirlos y extender sobre el hojaldre dejando unos dos centímetros de masa sin cubrir por todo el contorno.
  • A continuación poner el bonito, previamente escurrido del aceite y desmigado.
  • Cubrir con la otra capa de hojaldre, a la que habremos cortado dos centímetros de contorno para que sea más pequeña.
  • Doblar el borde de abajo sobre esta capa para cerrar la empanada.
  • Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y decorar con los restos del hojaldre.
  • Pintar con huevo batido y hornear, siguiendo las instrucciones del fabricante de la masa hasta que ésta esté hecha.

Nutrición

Calories: 563.86kcal | Carbohydrates: 36.46g | Protein: 15.48g | Fat: 39.55g | Saturated Fat: 8.99g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 33.89mg | Sodium: 332.99mg | Potassium: 209.63mg | Fiber: 1.61g | Sugar: 1.6g | Vitamin A: 426.69IU | Vitamin C: 16.61mg | Calcium: 16.16mg | Iron: 2.41mg


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Empanada de bonito express

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Empanada de bonito express

Course: Aperitivo, Primeiro prato
Cuisine: Galega
Keyword: bonito, empanada
Calories: 563.86kcal

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour

Servings 6 persoas

Ingredientes

  • 460 g masa de follado en dúas follas
  • 200 g bonito en aceite
  • 1 pemento encarnado pequeno
  • 1 cebola pequena
  • ovo para pintar
  • aceite de oliva

Youtube video

Instrucciones paso a paso

  • Estender unha lámina de follado sobre unha bandeixa de forno cuberta cun papel de forno ou un silpat ou semellante.
  • Nunha tixola fritir lentamente a cebola cortada en xuliana e o pemento vermello en cadradiños.
  • Cando estean fritidos, escorrelos e estender sobre o follado deixando uns dous centímetros de masa sen cubrir por todo ao redor.
  • A continuación poñer o bonito, previamente escorrido de aceite e desmiuzado.
  • Cubrir coa outra capa de follado, á que cortaremos dous centímetros ao redor para que sexa máis pequena.
  • Dobrar o borde de abaixo sobre esta capa para pechar a empanada.
  • Facer un burato no medio a modo de cheminea e decorar cos restos do follado.
  • Pintar con ovo batido e enfornar, seguindo as instruccións do fabricante da masa, ata que esta estea feita.

Nutrición

Calories: 563.86kcal | Carbohydrates: 36.46g | Protein: 15.48g | Fat: 39.55g | Saturated Fat: 8.99g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 33.89mg | Sodium: 332.99mg | Potassium: 209.63mg | Fiber: 1.61g | Sugar: 1.6g | Vitamin A: 426.69IU | Vitamin C: 16.61mg | Calcium: 16.16mg | Iron: 2.41mg


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