Parrochitas fritas

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Parrochitas fritas

Course: Primer plato
Cuisine: Gallega
Keyword: pescado
Calories: 577.99kcal

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 50 minutes

Servings 4 personas

Ingredientes

  • 1 kg sardinilla
  • harina para rebozar
  • aceite de oliva para freír
  • sal
  • 4 patata pequeñas

Instrucciones paso a paso

  • Lavar las parrochitas, dejar escurrir y secar.
  • Si son un poco grandes sacar también la cabeza y las tripas, si no, pueden comerse enteras.
  • A continuación se salan, se pasan por harina, y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Pueden servirse acompañadas de cachelos

Nutrición

Calories: 577.99kcal | Carbohydrates: 32.56g | Protein: 45.82g | Fat: 29.94g | Saturated Fat: 0.53g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 591.72mg | Potassium: 1294.87mg | Fiber: 3.84g | Sugar: 1.33g | Vitamin A: 378.4IU | Vitamin C: 33.49mg | Calcium: 721.36mg | Iron: 3.27mg


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