Puré de castañas

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Puré de castañas

Course: Acompañamiento
Cuisine: Española, Gallega
Keyword: castañas
Calories: 211.83kcal

Prep Time: 35 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 1 hour

Servings 4 personas

Ingredientes

  • 400 g castaña
  • leche
  • sal
  • mantequilla

Instrucciones paso a paso

  • Se le quita la cáscara a las castañas y se escaldan en agua hirviendo para quitarles la segunda piel.
  • Se ponen a cocer en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas.
  • Se escurren y se trituran en el pasapurés.
  • Se ponen otra vez al fuego y se les añade una nuez de mantequilla y leche hasta que el puré adquiera el espesor deseado.

Nutrición

Calories: 211.83kcal | Carbohydrates: 44.71g | Protein: 1.99g | Fat: 2.63g | Saturated Fat: 1.09g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 3.81mg | Sodium: 597.13mg | Potassium: 499.27mg | Sugar: 0.57g | Vitamin A: 75.46IU | Vitamin C: 40.2mg | Calcium: 32.37mg | Iron: 0.95mg


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Puré de castañas

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Puré de castañas

Course: Acompañamento
Cuisine: Española, Galega
Keyword: castañas
Calories: 211.83kcal

Prep Time: 35 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 1 hour

Servings 4 persoas

Ingredientes

  • 400 g castaña
  • leite
  • sal
  • manteiga

Instrucciones paso a paso

  • Quítaselle a casta ás castañas e escáldanse en auga fervendo para lles quitar a segunda pel.
  • Póñense a cocer en auga cun pouco de sal ata que estean tenras.
  • Escóanse e tritúranse no pasapurés.
  • Póñense de novo ao lume e engádeselles unha noz de manteiga e leite ata obte-lo espesor desexado.

Nutrición

Calories: 211.83kcal | Carbohydrates: 44.71g | Protein: 1.99g | Fat: 2.63g | Saturated Fat: 1.09g | Trans Fat: 0.04g | Cholesterol: 3.81mg | Sodium: 597.13mg | Potassium: 499.27mg | Sugar: 0.57g | Vitamin A: 75.46IU | Vitamin C: 40.2mg | Calcium: 32.37mg | Iron: 0.95mg


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